Çiçekli Böcekli Bahar Pastası...

Bu soğuk kış gününde böyle cıvıl cıvıl insanın içini ısıtan bahar temalı bir pasta ile merhaba demek istiyorum.
Daha önce de yine Yağmur adında bir prensese yaptığım bahar pastasının aynısını kızı Yağmur için de yapmamı istedi Nuray Hanım. Ben de her zaman söylediğim gibi büyük bir keyifle hazırladım yine bu pastayı da.
Pasta içeriği Vanilyalı sünger kek, bitter ganaj, parça çikolata ve bol fındık kırığından oluştu.
Yağmurcuk pastasını çok beğenmiş ve partisine gelen herkese ilk önce "bakııın bu benim pastam" diyerek pastasını göstermiş.
Ben de buradan Yağmur prensesin yeni yaşının sağlık ve mutlulukla geçmesini diliyorum..

Bunlar da pasta ile uyumlu olarak hazırladığım zencefilli tarçınlı kurabiyeler...



Yeni Yıl Pastası..

Yeni Yılın herkese sağlık, mutluluk ve bol kazanç getirmesi dileğiyle...

Kucak dolusu sevgiler...

Caillou Pasta..

Daha önce birçok kez pasta siparişi veren Fulya hanım bu kez de yiğeni için Caillou temalı bir doğumgünü pastası yapmamı rica etti. Her zamanki gibi severek, keyifle yaptım.
Pasta içeriği Fulya Hanımın değişmeyen tercihi olan kakolu nemli pandispanya+bitter ganaj+karışık meyvelerden oluştu.
Ayberk Paşaya tekrar nice mutlu ve sağlıklı yaşlar diliyorum..

Güllü Cupcake Buketi..

Cupcakelerden oluşan bu gül buketini 1. sınıfa giden oğlumun öğretmenine 24 kasım öğretmenler günü armağanı olarak yaptım.
Cupcakeleri Pastacı Burcunun Brownie cupcake tarifini kullanarak yaptım. Nemli dokusu ve az şakerli tadı ile gerçekten çok lezzetli bir tarif. Cupcakelerin hazırlanış aşamasında içine zaten çikolata girdiğinden ayrıca krema kullanmadan direk şeker hamuru ile süsledim.
Biraz geç oldu ama buradan tüm öğretmenlerin 24 Kasım öğretmenler gününü tekrar kutluyorum.

Seninki kaç santim? - Greenpeace

Seninki kaç santim? - Greenpeace

Bu konu gerçekten çok önemli.
Bir su ürünleri y. mühendisi olarak her yıl deniz ürünlerinin bir önceki yıla göre ne kadar azaldığını çok net takip edebiliyorum. Ve tabiki çok iyi bildiğim bir şey daha var ki bu da bu durumun tamamen bilinçsiz avcılıktan kaynaklandığı. Her yıl tarım bakanlığı tarafından belli dönemlerde av yasakları koyuluyor. Ayrıca bazı türlerde dönemsel av yasaklarına ek olarak yılın her dönemi için uygulanan boy yasakları var. Fakat ne yazık ki dönemsel yasaklara kısmen uyulsada boy yasaklarına hiç kimse uymuyor. Bunun sorumlusu da tamamen alıcılar. Bizler ve balık işleyip satan firmalar avlanması yasak olan boydaki deniz ürünlerini satın almasak satacak yer bulamayacağını bilen balıkçıda avlamayacak. Ama malesef alan olduğu sürece bu katliyam devam edecek. 3 tarafı denizlerle çevrili olan ülkemizde bu durum gerçekten çok üzücü ve de çocuklarımız için çok büyük bir kayıp.
Lütfen Greenpeace'in başlatmış olduğu kampanyaya destek verelim.

Bilgisayarcı Pastası..

Sevgili arkadaşlarım Özge ve İpek bilgisayarcı arkadaşları İlker bey için düzenledikleri süpriz doğum günü partisine O'nun kişisel özelliklerini yansıtacak bir pasta yapmamı rica ettiler. IBM Thinkpad aşığı, şapka takmasını çok seven İlker beyi kocaman bir laptop içinde tasarladım. Pastanın kendisini laptop şeklinde yapmak yerine pastanın üzerine bir laptop yapmayı tercih ettim ki istenirse hatıra olarak saklanabilsin.
Pastanın içeriği ise çikolatalı padispanya, bitter ganaj ve frambuazdan oluştu.
Parti sonrası Özgeden aldığım bilgiye göre İlker bey ve mekanda olan herkes pastayı çok beğenmişler.
Ben de buradan tekrar mutlu ve sağlıklı yaşlar diliyorum..

Yeni Yıl Kurabiyeleri..

Yeni yıl için hazırladığım kurabiyeler huzurlarınızda...

Ben kış mevsimine uygun olarak tarçın ve zencefil ikilisini kullandım fakat tercihe göre portakallı, vanilyalı ve ya kakaolu da olabilir.

Minimum 12 adet olmak üzere beğendiğiniz modellerden set oluşturulabilir.

Ayrıca istendiği taktirde aynı modellerden cupcake de hazırlanabilir.
Pasta modelleri için geçen yıl hazırladıklarıma buradan bakabilirsiniz.

Sipariş için sevilsenakkus@yahoo.com adresine mail atabilir ve ya 0533 348 86 09 numaralı telefondan bana ulaşabilirsiniz.

Özsüt Atölye'de Lezzetli Bir Akşam..

Özsüt'den aldığımız davet ile İzmir'li Bloggerlar olarak 14.12.2010 akşamı Ege Park Özsüt Atölye'de buluştuk. Davete ev sahipliği yapan Mine hanım ve Fevzi bey gerçekten bizi çok güzel ağırladılar. Tatlılarını ve dondurmasını zaten büyük bir keyif ile tükettiğimiz Özsüt'ün yemekleri de bir harika. Makarnalar ve pizza hamurları da dahil herşeyi büyük mutfak olarak adlandırdıkları Kemalpaşa'daki fabrikalrında ev usulü yapıyor olmaları onları mükemmel kılıyor.

Çok zengin bir menüleri var ve biz dün akşam seçim yapmakta çok zorlandık. Fevzi beyin ve Mine hanımın tavsiyelerine uyarak ben Okyanus Risotto yedim. Beyaz şarap ve tavuk suyu ile pişirilmiş İtalyan pirincinin kalamar, soman, karides, krema ve parmesan peyniri ile müthiş birlikteliği damağımda unutulmaz bir lezzet bıraktı. Ayrıca önden ikram edilen 3 çeşit pizza da çok güzeldi ve ben özellikle ızgara sebzelerden oluşan The garden pizzaya bayıldım. Bunların dışında tadına baktığım diğer arkadaşlarımın seçtiği yemeklerin de her birinin birbirinden lezzetli olduğunu söylemeden geçemeyeceğim.

Daha bitmedi:) tatlı olarak ikram edilen aşureyide herkesin denemesini öneririm.

Bu keyifli ve bir o kadar da lezzetli akşam için Özsüt ekibine tekrar teşekkür ediyorum..

Bebek Kurabiyeleri...

Bir Butik Organizasyon şirketinin sahibi olan sevgili arkadaşlarım Özge ve İpek'in showroom'unu süslemek üzere hazırladığım bebek kurabiyeleri.. Farklı konseptlerde hazırladığım kurabiye gruplarını da ara ara yayınlayacağım..

1 Yaş Kurabiyeleri

Bu şirin 1 yaş kurabiyeleri Tokat'a gitti. Sevgili Nermin Teyze torununun oğluşu Gökcan için sipariş verdiği kurabiyeleri Tokat'ta kutlanan doğum günü partisine götürdü. Tarçınlı ve zencefilli olarak yaptığım kurabiyeler hem görüntüsü ile hem de tadı ile çok beğenilmiş..
Mutlu yaşlar Gökcan...