Tatlı Hayaller Butik Pasta, Kurabiye, Cupcake Tasarım İzmir

1. sınıf malzemeler ile hiç bir katkı maddesi kullanmadan kişiye özel olarak tasarlanan ev yapımı pasta, kurabiye ve cupcakeler ile tüm özel günlerinizde gelin birlikte tatlı hayallere dalalım...

6 Aralık 2011 Salı

Cars Pasta..


Esma hanımın oğlu Bulut, 10. doğum gününde pastasının üzerinde çok sevdiği arabalar filminin karakterlerini görmek istemiş. Aynı zamanda pastanın artistik:) olmasını da istemiş. Ben de bu sevimli karakterlerin yanına artistik unsuru olarak yıldızları ekledim.
Bu pastanın yapımı oldukça maceralı geçti aslında çünkü hastaydım ama daha kötüsü oğlum benden daha fazla hasta idi. Hatta o gece o kadar çok ateşlendi ki sabah kalktığında bütün diş etleri balon gibi şişmişti. Bir oğlumun yanına bir pastanın başına derken pastayı nasıl yaptım, ne zaman sabah oldu anlayamadım. Ama tabi söz verdiğim için zor da olsa tamamlayıp, doğum günü sahibine teslim ettim. Bu zorlu çalışmadan sonra pastanın beğenilmiş olması o gecenin tek iyi yanı oldu.
Geç de olsa sevgili Bulut'a tekrar nice mutlu yaşlar diliyorum..

2 Aralık 2011 Cuma

Balerinli Pasta ve Popcakeler..


Özel günlerinde Tatlıhayalleri tercih eden Fulya hanım bu kez de yiğeni Eylül için daha önce yapmış olduğum balerinli pastanın aynısını istedi.
Pastayı yine Fulya hanımın değişmez tercihi olan kakolu nemli pandispanya + bitter ganaj ve karışık meyveler ile hazırladım.


Pasta ile uyumlu renklerde hazırladığım pocakeler ise tam bir çikolata bombası..


Eylül Prensese tekrar nice mutlu yaşlar diliyorum..

28 Kasım 2011 Pazartesi

Kamyon Chuck Pastası...


Mehmet bey oğlu Beytullah'ın 5. doğum gününde O'na üzerinde en sevdiği çizgifilm kahramanı olan Kamyon Chuck'ın bulunduğu bir pasta ile süpriz yaptı.
Daha önce çalışmadığım bir karakter olmasına rağmen kendi oğlumdan dolayı çizgi filmi izlemiştim.
Keyifle hazırladığım pasta tam bir çikolatakolik pastası idi.
Parti sonrası Mehmet bey gönderdiği mesaj ile pastanın hem tadının hem de görünütüsünün çok beğenildiğini iletti.
Sevgili Beytullah'ın yeni yaşını bir kez daha kutluyorum..

24 Kasım 2011 Perşembe

Öğretmenler Günü Kurabiyeleri...


Daimi müşterim, canım arkadaşım Selma'nın öğretmen olan kızkardeşi Dilek için hazırlamamı rica ettiği kurabiyeler...
Fikir Selma'dan uygulaması benden...


Bu vesile ile ben de tüm öğretmenlerimizin bu özel gününü canı gönülden kutluyorum...
Sevgiyle kalın...

22 Kasım 2011 Salı

Erkek Bebek Kurabiyeleri...


Sevgili Dilek'in görümcesinin yeni doğan bebeği için yapmamı istediği tarçınlı - zencefilli kurabiyeler..
Bebiş doğalı neredeyse 1 ay olacak ama yayınlamak ancak kısmet oldu..
Toprak Bebeğe sağlıklı, upuzun bir ömür diliyorum....



Nisan ayında dünyaya gelen Bartu bebek için yaptığım kurabiyeleri malesef yayınlamayı atlamışım..
Hoşgelmişsin Bartu bebek..


Yine Nisan Ayında yapılan ve yayınlamayı unuttuğum 1 yaş kurabiyeleri..
Sağlıkla büyü Arda Paşa...

11 Kasım 2011 Cuma

Arabalı İki Yaş Pastası..


Erkek çocuklarının vazgeçemediği şeylerden birisi olan aralabalar yine bir doğum günü pastasına konu oldu. Canan Hanım arabaları çok seven oğlu Sarp'ı, 2 şeklinde bir yolda trafik ışıklarından karşıdan karşıya geçerken figürlememi istedi. Ben de elimden geldiğince bu isteğini yapmaya çalıştım.
Kakaolu pandispanya+bitter ganaj+badem krokan ve frambuaz içeriği ile hazırladığım pastanın hem görüntü hem de lezzet olarak çok beğenildiğini Canan hanımın parti sonrası arayarak beğenilerini dile getirmesi ile öğrenerek mutlu oldum.


Sarp Paşaya tekrar nice mutlu ve sağlıklı yaşlar diliyorum...

3 Kasım 2011 Perşembe

1. İzmir'li Blog Yazarları Toplantısı...


Sevgili İsmet, Tülay ve Figen'in önderliğinde düzenlenen 1. İzmir'li Blog Yazarları tolantısı 30 Ekim Pazar günü sevgili Sedef'in ortağı olduğu On A Cafe'de gerçekleşti.


30' a yakın blog yazarının ve sponsor firma yetkililerinin katıldığı toplantı çok keyifli geçti. Tülay ve İsmet'in açılış konuşmasından sonra Dr. Oetker'den Arzu hanım, Lezita'dan Mine Hanım ve Yonca Gıda'dan Cana hanım da birer konuşma yaparak blog yazarlarını desteklediklerini ve hertürlü etkinlikte yanımızda olacaklarını dile getirdiler.
Ayrıca Lezita ekibi yeni ürünleri olan acılı piliç tanecikleri ve fesleğenli tavuk kroketten tadım yaptırdılar. Ben özellikle acılı piliç taneciklerini çok beğendim.


Konuşmalardan sonra Sedef'in leziz mantısıyla başlayan ve katılımcıların hazırladığı herbiri birbirinden lezzetli ikramlar ile devam eden yeme - içme ve sohpet başladı.
Bizleri cömert hediyeleri ile şımartan ve aramıza katılarak sohpetimize ortak olan sponsorlarımıza, aramızda olmasa da gönderdiği meyve suları ile toplantımıza katkıda bulunan Pınar grubuna çok teşekkürler..


Katılımcıların hazırladıkları birbirinden lezzetli ikramlar..

Sponsorlarımız;

                                                                   

Dr. Oetker



Lezita



Yonca Gıda

  

Kırmızı Dergisi


Ayrıca, Özlem Demircan Prodüksiyon 3 adet tablosu ile toplantımıza katkıda bulundu. Bu güzel tablolar yapılan çekilişle sahiplerini buldu.


Karanlık Oda Fotoğraf Merkezi, 1 kişiye temel fotoğrafçılık eğitimi hediye ederek toplantımıza katkıda bulundu. Yapılan çekilişte bu hediyeyi ben kazandım:))

Katılımcılarımız ;

Tülay Pordoğan ORAL  http://www.hepleziz.com/
Elvan AKINCI http://www.bocuruk.blogspot.com/
Mübeccel KARADAVUT  http://www.egelidenmiskokulutarifler.blogspot.com/
Zeynep MOĞOL http://www.ipekbutikpasta.blogspot.com/
Figen KARAVAŞ  http://www.yemekbiz.blogspot.com/
Petek YALÇIN http://www.izmirbutikkurabiye.blogspot.com/
Çiğdem UĞRAŞ  http://www.ksk60.blogspot.com/
Nihal ERBAKAN  http://www.nihal-birtutamtuz.blogspot.com/
İsmet ERTEN  http://www.lezzetkahvesi.com/
Selcen ŞENOCAK http://www.almula2010.blogspot.com/
Sedef DURMUŞLAR http://www.sedodanlezzetlitarifler.blogspot.com/
Handan http://www.pudratozu.blogspot.com/
Nigar SARGIN  http://www.lutenitsa.blogspot.com/
Esma Ç. ERCENGİZ  http://www.vakitbuldukca.blogspot.com/
Nurdan  http://www.cevverinmutfagi.blogcu.com/
Müjgan DAŞKIN http://www.sofrakeyfim.blogspot.com/
Şeniz AKGÜNDÜZ  http://www.cocuklarlamutfakta.blogspot.com/
Özay TUĞRAL http://www.akdenizaksamlari.blogspot.com/
Hülya BERKEM http://www.benimtariflerim.blogspot.com/
Serap Pulat www.lezzetlisomunlar.blogspot.com/
Sevilsen Akkuş Ergeç www.tatlihayaller.blogspot.com/
Şermin Vatansever Kılıç http://www.nefiskokular.blogspot.com/
Selda Ercan www.selservis.blogspot.com/
Leyla Güner www.begonya35.blogcu.com/
Özgül Mısırlılar  http://www.ozguluntarifleri.com/

Toplantıyı organize eden, kısa zamanda çok emek harcayarak bukadar kişiyi bir araya toplayan İsmet Erten, Tülay Oral ve Figen Karavaş'a tekrar çok teşekkür ederim...

31 Ekim 2011 Pazartesi

Puantiyeli Nişan Pastası..


Selin Hanım tüm detaylarını belirlediği nişan pastasının siparişini arkadaşım Özge aracılığı ile verdi.
Vanilyalı pandispanya, bitter ganaj ve bol frambuaz içeriği ile hazırladım bu sade ama zarif pastayı.
Nişan töreni sonrasında Selin hanımın gönderdiği nazik mesaj için çok teşekkür ediyorum ve genç çifte mutluluklar diliyorum..

26 Ekim 2011 Çarşamba

Kuş Kafesi Pasta...


Lara kuşum 5. doğum doğum gününde birçok kez fikrini değiştirdikten sonra en sonunda kuş kafesi şeklinde bir pasta istediğine karar verdi. Önce bu fikir gözümü korkuttu ise de yaptıkça hoşuma gitti. Kafesin yanlarındaki kalpler, Lara'nın özel isteği olarak yerini aldı.
Parti sonrası Lara'nın bana telefon ederek "Sevilsen teyzeciğim hayalimdeki pastayı yaptığın için teşekkür ederim" demesi  beni havalara uçurdu.
Pastayı çikolatalı pandispanya, bitter ganaj ve frambuaz içeriğiyle hazırladım.


Laracığıma tekrar nice mutlu ve sağlıklı yaşlar diliyorum...

24 Ekim 2011 Pazartesi

Kelebekli Bir Yaş Kurabiyeleri...


Canımın için kuzenim Gökçeciğimin cimcime kızı İzgi Ecem 'in 1 yaş doğum günü için hazırladım bu kelebekli kurabiyeleri. Ankara'da yaşıyor olmalarından dolayı pastasını yapamadım ama Gökçeciğimin yaptığı pastanınn üzerini komple kaplayacak şekilde kocaman kelebek yaptım. 2 farkli kutlama olacağından ben de 2 farklı kelebek yaptım. Kurabiyeleri ve kelebekleri güzelce paketleyerek kargoya verdim. Şükür hasarsız bir şekilde ellerine ulaştı hatta keyifle tüketildi bile..






Tatlı kuşum İzgi Ecem'ime nice mutlu ve sağlıklı yaşlar diliyorum ve o gülen gözlerinden öpüyorum....

19 Ekim 2011 Çarşamba

Uğur Böcekli Bir Yaş Pastası...


Uğur böceği Ayşegül hanımın en sevdiği canlıymış ve kızı Asya'yı dünyaya getirince O'nu uğur böceğim diye sevmeye başlamış. Durum böyle olunca Asya'nın 1 yaş doğum günü partisi için de tema direk uğur böceği olarak belirlenmiş tabi. Ayşagül hanım bana telefon açtığında "aslında aklımda büyük bir uğur böceği şeklinde pasta yaptırmak vardı ama sizin kelebekli 1 yaş pastanızı görünce acaba kelebekler yerine boyboy uğur böceği yapsak olur mu diye düşündüm" dedi. Bence de fikir çok güzeldi ve hemen kabul ettim ve büyük bir keyifle de hazırladım.
Pasta içeriğini vanilyalı pandispanya, vanilyalı labneli krema ve kırmızı meyvelerden hazırladım.
Ayşegül hanım'ın daha sonra göndermiş olduğu beğeni dolu mesajda Asya'nın 2. doğum günü pastasını bile şimdiden hayal ettiklerini belirtmesi çok şirindi.


Asya Prensese mutlu ve sağlıklı kocaman bir ömür diliyorum...

17 Ekim 2011 Pazartesi

Winnie ve Arkadaşları Kurabiyelerde...


Bir önceki postda yayınlamış olduğum pastanın yanında bir de bu şirin kurabiyeleri yaptım Deniz için.
Tarçınlı - zencefilli olarak hazırlamış olduğum bu kurabiyelerden ayrılması zor oldu:)
Özge hanımın pasta ve kurabiyeler ile ilgili güzel sözleri ise beni çok ama çok mutlu etti.
Deniz Paşaya tekrar nice mutlu ve sağlıklı yaşlar diliyorum..

13 Ekim 2011 Perşembe

Winnie ve Arkadaşları...


Pasta yapmaya başlayalı çok uzun zaman olmadı gibi geliyor olsada artık 1. doğum gününde pasta yaptığım çocukların 2. yaş partilerinde de pastalar yapmaya başladım. İnşallah bu böyle sürüp gider...
Geçen yıl Deniz temalı Bir Yaş Pastasını yapmıştım bu yakışıklı doğum günü erkeği için. Bu yıl da anneciği Özge hanım oğluşunun severek izlediği çizgi film olan winnie ve arkadaşları olsun pastamızın üzerinde dedi ve gerisini bana bıraktı.
Vanilyalı nemli kek, vanilyalı krema, muz ve antep fıstığı ile hazırladım bu eğlenceli pastanın içeriğini.


Ben bu hayvancıkları gerçekten çok seviyorum ve çok keyif alarak modelliyorum. Bu kez de aynı keyifle yaptım ve pastanın genel görüntüsü de çok eğlenceli oldu bana göre..


10 Ekim 2011 Pazartesi

Derin'in 1 Yaş Pastası..


Daha önce oğluşu Demir için zürafalı pastayı hazırladığım sevgili arkadaşım Emel'in tatlı kızı Derin'in 1. doğum günü için hazırladım bu pastayı. Emel'ciğim tasarımı bana bırakınca ben de çiçekli pastalar yapmayı çok sevdiğimden hemen harekete geçerek bu pastayı yaptım.
İçi vanilyalı sünger kek, bitter ganaj ve frambuazdan oluşan pasta partide sevilerek tüketildi.

Tekrar mutlu yaşlar olsun tatlı Derin'e...

6 Ekim 2011 Perşembe

Hello Kitty'li Pasta ve Kurabiyeler...


Özen hanım kızı Handan için planladığı Hello Kitty temalı doğum günü partisinin hazırlıkları için internette araştırma yaparken bulmuş Tatlıhayalleri. Birkaç telefon görüşmesi ve mailleşmeden sonra pastanın detaylarını belirleyerek işe koyuldum. Doğum günü kızı Handan, pastasının üzerinde çok sevdiği iki kuzeni ve en samimi arkadaşlarını da görmeyi arzulayınca böyle kalabalık bir pasta çıktı ortaya.
Pastanın içeriğini Handan'ın sevdiği şekilde çikolata ve antep fıstıklı olarak hazırladım. Kurabiyeler ise vanilyalı idi.






Nice mutlu ve sağlık yaşlar Handan....

4 Ekim 2011 Salı

Eylülün Gülleri Pastası...


İzmirli Anneler grubunun düzenlediği bir hafta sonu kahvaltısında Eylül ayında doğan annelerin doğum günleri de kutlandı ve pastalarını yapmak da bana düştü. Eylülün gülleri fikri sevgili Hanife'ye aitti, ben sadece fikri pasta şekline dönüştürdüm.
Kahvaltı sonrası yemek için çikolatalı nemli kek, vanilyalı krema, muz ve antep fıstığından oluşan hafif bir içerik oluşturdum.
Eylül Güllerini buradan tekrar kutluyorum, iyi ki doğmuşlar ve İzmirli Anne olmuşlar...

26 Eylül 2011 Pazartesi

Fiyonklu Şeker Pasta ve Popcakeler - 2....


Daha önce birçok kez özel günlerinde pasta yaptığım Fulya Hanım bu kez de şeker kızı Derin'in 2. doğum günü için daha önce yapmış olduğum fiyonklu pastanın aynısını ve popkeklerden istedi.
Pasta içeriği Fulya Hanımın değişmez tecihi olan Çikolatalı nemli pandispanya, bitter ganaj ve karışık meyvelerden oluştu.
Kutlama sonrası Fulya hanımın göndermiş olduğu nazik mesaj için tekrar teşekkür ediyorum.


Güzeller güzeli Derin Prensese nice mutlu ve sağlıklı yaşlar diliyorum..