Yeni Yıl Pastası..

Yeni Yılın herkese sağlık, mutluluk ve bol kazanç getirmesi dileğiyle...

Kucak dolusu sevgiler...

Caillou Pasta..

Daha önce birçok kez pasta siparişi veren Fulya hanım bu kez de yiğeni için Caillou temalı bir doğumgünü pastası yapmamı rica etti. Her zamanki gibi severek, keyifle yaptım.
Pasta içeriği Fulya Hanımın değişmeyen tercihi olan kakolu nemli pandispanya+bitter ganaj+karışık meyvelerden oluştu.
Ayberk Paşaya tekrar nice mutlu ve sağlıklı yaşlar diliyorum..

Güllü Cupcake Buketi..

Cupcakelerden oluşan bu gül buketini 1. sınıfa giden oğlumun öğretmenine 24 kasım öğretmenler günü armağanı olarak yaptım.
Cupcakeleri Pastacı Burcunun Brownie cupcake tarifini kullanarak yaptım. Nemli dokusu ve az şakerli tadı ile gerçekten çok lezzetli bir tarif. Cupcakelerin hazırlanış aşamasında içine zaten çikolata girdiğinden ayrıca krema kullanmadan direk şeker hamuru ile süsledim.
Biraz geç oldu ama buradan tüm öğretmenlerin 24 Kasım öğretmenler gününü tekrar kutluyorum.

Seninki kaç santim? - Greenpeace

Seninki kaç santim? - Greenpeace

Bu konu gerçekten çok önemli.
Bir su ürünleri y. mühendisi olarak her yıl deniz ürünlerinin bir önceki yıla göre ne kadar azaldığını çok net takip edebiliyorum. Ve tabiki çok iyi bildiğim bir şey daha var ki bu da bu durumun tamamen bilinçsiz avcılıktan kaynaklandığı. Her yıl tarım bakanlığı tarafından belli dönemlerde av yasakları koyuluyor. Ayrıca bazı türlerde dönemsel av yasaklarına ek olarak yılın her dönemi için uygulanan boy yasakları var. Fakat ne yazık ki dönemsel yasaklara kısmen uyulsada boy yasaklarına hiç kimse uymuyor. Bunun sorumlusu da tamamen alıcılar. Bizler ve balık işleyip satan firmalar avlanması yasak olan boydaki deniz ürünlerini satın almasak satacak yer bulamayacağını bilen balıkçıda avlamayacak. Ama malesef alan olduğu sürece bu katliyam devam edecek. 3 tarafı denizlerle çevrili olan ülkemizde bu durum gerçekten çok üzücü ve de çocuklarımız için çok büyük bir kayıp.
Lütfen Greenpeace'in başlatmış olduğu kampanyaya destek verelim.

Bilgisayarcı Pastası..

Sevgili arkadaşlarım Özge ve İpek bilgisayarcı arkadaşları İlker bey için düzenledikleri süpriz doğum günü partisine O'nun kişisel özelliklerini yansıtacak bir pasta yapmamı rica ettiler. IBM Thinkpad aşığı, şapka takmasını çok seven İlker beyi kocaman bir laptop içinde tasarladım. Pastanın kendisini laptop şeklinde yapmak yerine pastanın üzerine bir laptop yapmayı tercih ettim ki istenirse hatıra olarak saklanabilsin.
Pastanın içeriği ise çikolatalı padispanya, bitter ganaj ve frambuazdan oluştu.
Parti sonrası Özgeden aldığım bilgiye göre İlker bey ve mekanda olan herkes pastayı çok beğenmişler.
Ben de buradan tekrar mutlu ve sağlıklı yaşlar diliyorum..

Yeni Yıl Kurabiyeleri..

Yeni yıl için hazırladığım kurabiyeler huzurlarınızda...

Ben kış mevsimine uygun olarak tarçın ve zencefil ikilisini kullandım fakat tercihe göre portakallı, vanilyalı ve ya kakaolu da olabilir.

Minimum 12 adet olmak üzere beğendiğiniz modellerden set oluşturulabilir.

Ayrıca istendiği taktirde aynı modellerden cupcake de hazırlanabilir.
Pasta modelleri için geçen yıl hazırladıklarıma buradan bakabilirsiniz.

Sipariş için sevilsenakkus@yahoo.com adresine mail atabilir ve ya 0533 348 86 09 numaralı telefondan bana ulaşabilirsiniz.

Özsüt Atölye'de Lezzetli Bir Akşam..

Özsüt'den aldığımız davet ile İzmir'li Bloggerlar olarak 14.12.2010 akşamı Ege Park Özsüt Atölye'de buluştuk. Davete ev sahipliği yapan Mine hanım ve Fevzi bey gerçekten bizi çok güzel ağırladılar. Tatlılarını ve dondurmasını zaten büyük bir keyif ile tükettiğimiz Özsüt'ün yemekleri de bir harika. Makarnalar ve pizza hamurları da dahil herşeyi büyük mutfak olarak adlandırdıkları Kemalpaşa'daki fabrikalrında ev usulü yapıyor olmaları onları mükemmel kılıyor.

Çok zengin bir menüleri var ve biz dün akşam seçim yapmakta çok zorlandık. Fevzi beyin ve Mine hanımın tavsiyelerine uyarak ben Okyanus Risotto yedim. Beyaz şarap ve tavuk suyu ile pişirilmiş İtalyan pirincinin kalamar, soman, karides, krema ve parmesan peyniri ile müthiş birlikteliği damağımda unutulmaz bir lezzet bıraktı. Ayrıca önden ikram edilen 3 çeşit pizza da çok güzeldi ve ben özellikle ızgara sebzelerden oluşan The garden pizzaya bayıldım. Bunların dışında tadına baktığım diğer arkadaşlarımın seçtiği yemeklerin de her birinin birbirinden lezzetli olduğunu söylemeden geçemeyeceğim.

Daha bitmedi:) tatlı olarak ikram edilen aşureyide herkesin denemesini öneririm.

Bu keyifli ve bir o kadar da lezzetli akşam için Özsüt ekibine tekrar teşekkür ediyorum..

Bebek Kurabiyeleri...

Bir Butik Organizasyon şirketinin sahibi olan sevgili arkadaşlarım Özge ve İpek'in showroom'unu süslemek üzere hazırladığım bebek kurabiyeleri.. Farklı konseptlerde hazırladığım kurabiye gruplarını da ara ara yayınlayacağım..

1 Yaş Kurabiyeleri

Bu şirin 1 yaş kurabiyeleri Tokat'a gitti. Sevgili Nermin Teyze torununun oğluşu Gökcan için sipariş verdiği kurabiyeleri Tokat'ta kutlanan doğum günü partisine götürdü. Tarçınlı ve zencefilli olarak yaptığım kurabiyeler hem görüntüsü ile hem de tadı ile çok beğenilmiş..
Mutlu yaşlar Gökcan...

Beşiktaşlı Fanatik Pasta..

Merve Hanım sözlüsünün doğumgünü kutlaması için oldukça özenli ve de heyecanlı idi. Günler öncesinden dışarıda kutlanacak partinin organizasyonunu yaptı. Ban de doğumgünü partisinin olmazsa olmazı pastayı yaparak bu heyecana ortak oldum. Merve Hanım fanatik beşiktaşlı olan sözlüsü için siyah beyaz top üzerine oturmuş beşiktaş formalı bir erkek figürü ve yanınada Galatasaraylı olan kendisini temsilen bir bayan figürü istedi. Bana da bu istekleri hayata geçirmek düştü.
Vanilyalı pandispanya, bitter çikolata ganaj ve vişneden oluşan pastayı keyifle yaptım.
Merve hanım pastayı eşimden teslim alırken beğenisini hemen oracıkta ifade etmiş.
Ben de buradan Bu genç çifte mutluluklar diliyorum, umarım heyecanlarını hiç kaybetmezler...

Cars Pasta..

İzmirli anneler grubundan şeker arkadaşım Deniz'in dünyalar tatlısı oğlu geçen yıl olduğu gibi bu yıl da pastasının üzerinde şimşek mcqueen ve arkadaşlarının olmasını istedi. Yine her çoçuğa bir araba düşecek şekilde pastayı hazırladığım için bir hayli kalabalık oldu.
Pasta içeriği kakaolu pandispanya, bitter ganaj ve muzdan oluştu.
Çınarcığa yeni yaşında sağlık ve mutluluk diliyorum..

Bunlarda Çınar'ın arkadaşlarına hediye olarak dağıttığı vanilyalı sevimli araba kurabiyeler.

+18..

Bir arkadaşımın eşine süpriz olarak yapmamı istediği pasta:)) Futboldan, iddaa oynamaktan ve güzel göğüslerden hoşlanan beyefendi için böyle bir pasta tasarladım.
Pastanın içeriği, çikolatalı nemli kek, vanilyalı labneli krema, fambuaz ve böğürtlenden oluştu.
Arkadaşım, eşinin pastayı çok beğendiğini ileterek beni çok mutlu etti.

Çok sevdiğim bu sevimli çifte ömür boyu mutluluklar diliyorum...

Hediyelik Kurabiyeler...

Bayramda sevdiklerinize hediye olarak götürebileceğiniz çikolataya alternatif süslü kurabiyeler...
Tarçınlı-zencefilli
Vanilyalı
Kakaolu
Limonlu
Portakallı olarak hazırlanabilir...
Ayrıca 1. ve 3. resimlerdeki çiçekli kurabiyeler yaklaşan öğretmenler günü için çocuklarınızın öğretmenlerine güzel bir hediye olabilir...
Çubuklu kurabiyeler sepette, çubuksuz kurabiyeler ise kutuda sunulmaktadır...

Bilgi ve sipariş için 0533 3488609 numaralı telefondan bana ulaşabilirsiniz...

Şimdiden herkese mutlu ve sağlıklı nice mutlu bayramlar diliyorum...

...

Bu pastaya ne isim vereceğimi bilemedim:) Hatta facebook'daki tatlıhayaller butik pasta isimli grubuma da pasta ve kurabiye resimlerini yüklerken altına hep verdiğim isimleri de yazıyorum. Bu pasta da ise isim kısmı boş kaldı malesef. Sevgili arkadaşım Serap'ın eşi Hüseyin'in doğum gününde yaptım bu pastayı. Aslında Ağustos ayınada yaptığım bir pasta ama o gün fotograf makinemin pili bittiği için resimleri cep telefonum ile çekmiştim ve bir türlü resimleri bilgisayara atmak kısmet olmamıştı. Dolayısı ile de bloga eklemem gecikti. Her neyse Serap gümrük ve tır acenteliği yapan Hüseyinin pastasında işiyle ilgili birşeylerin yanında çok sevdiği yiğenleri ve tabiki küçük kızının da olmasını isteyince ortaya böyle bir pasta çıktı. Çocukları tek tek yapmak yerine kurabiye üzerine sadece yüzlerini çalışmak benim fikrimdi. Açıkçası daha kolay olacağını düşünmüştüm:P Ama pek sandığım gibi olmadı. Birilerine benzetme kaygısı olmadan figür yapmak, özellikle yüzleri yapmak problem olmuyor ama fotoya bakıp yapmak gerçekten zor. Sonuçta hiçbirisi Serap'ın bana gönderdiği resimlere benzemedi:( ben de çareyi altlarına isim etiketi koymakta buldum:P Ama yine de çocukların hepsi kendi kurabiyelerini kapışmışlar..
Geç de olsa sevgili Hüseyin'e tekrar eşi ve kızı ile birlikte nice mutlu ve sağlıklı yaşlar diliyorum...

Pembe Güllü Nişan Pastası..

Bunlar da sevgili Dilek'in pembe güllü nişan pastası ve pasta ile uyumlu renklerde hazırladığım kurabiyeleri.
Pasta içeriği vanilyalı nemli pandispanya, vanilyalı labneli krema, frambuaz, böğürtlen ve fındık kırığından oluştu. Kurabiyer ise her iki kardeşinkinde de tarçınlı ve zencefilli idi..
Sevgili Dilek ve nişanlısı Serhat'a da buradan mutluluklar diliyorum...

Kırmızı Güllü Nişan Pastası..

Canım arkadaşım Selmacığımın biricik kızkardeşleri 1'er gün arayla nişan oldular. Şeker kızkardeşlerin ikiside güllerle süslü iki katlı kalpli pasta istedi benden. Pastaların tek farkı güllerin renkleri ve yerleşim şekilleri oldu. İlk olarak sevgili Tülin için elbisesine uygun olarak bu kırmızı güllü pastayı ve pasta ile uyumlu, modelini yine Tülin'in belirlediği, kurabiyeleri yaptım.
Pasta içeriği çikolatalı nemli pandispanya, vanilyalı labneli krema, vişne ve damla çikolatadan oluştu.
Sevgili Tülin'e ve nişanlısına buradan tekrar mutluluklar diliyorum...

Prenses Pasta

Bu da Laracığın evdeki partisi için yaptığım Prenses pasta...

Mickey ve Minnie Mouse Pasta...

Ardacığımın Cimcime kızı Lara bu yıl Mickey'li pasta istedi benden. Daha önce bu karakterleri hiç yapmadığım için çok heyecenlı ve de keyifli bir çalışma oldu benim için. Laracık okulda kutlanan doğum gününde mickey ve minnie yi kimseciklere kaptırmamış:)
Çikolatalı nemli kek, bitter ganaj ve frambuaz içeriğiyle hazırladığım pasta Ardacığımın deyimiyle çok hafif ve lezzetli olmuş:)
Lara kuşumuzun yeni yaşını tekrar kutluyor ve nice mutlu ve sağlıklı yıllar diliyorum...

Deniz Temalı Bir Yaş Pastası

Bayramın 3. günü Manisa'ya giden pastamız çikolata vişne içeriğiyle hazırlandı ve üzerindeki figürlerin tamamı hiç bir kalıp kullanılmaksızın el ile şekillendirildi.
Parti sonrası Özge hanımdan aldığım beğeni dolu teşekkür telefonu ise bir kez daha doğru yolda olduğumu kanıtladı..
Sevgili Deniz bebeğe tekrar sağlık ve mutluluk dolu bir yaşam diliyorum...